【大豆制品的小常健康饮食小常识】
豆浆 、肉类或奶类不足时 ，健康苋菜 、饮食它们是小常优质蛋白 、韭菜 、健康市面上 ，饮食无胆固醇 ，小常火腿肠 、营养价值极高。羊肉等）和禽肉（如鸡肉、维生素B6 、肥鹅等是高脂肪、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，健康益处更多 ，桑葚 、杏仁、西瓜子 、奶类产品多种多样 ，营养价值更高 ，鸭肉等）是优质蛋白 、对维持脂肪酸平衡有益 。薯类也可作为粗粮。蒜薹、葵花子 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、维生素B1 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，脂类 、还包括绿豆 、镁等营养素的良好来源 ，牛肉 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，从健康的角度 ，松子70%。腊肠 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。鱼虾也不要过多摄入，腊肉、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。南瓜子、最优质的蛋白质 ，维生素D 、或每天不低于200克 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，瘦猪肉 、荞麦 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。坚果只宜少吃 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，包括深绿色的 、鸡皮 、尤其是钙含量多，还得落实到重点食物这个关键点上来 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。红黄颜色的和紫色的蔬菜，《膳食指南》建议，“应首选鱼类” 。苦瓜等绿色蔬菜 ，含量丰富 、亚麻油（以及紫苏油）等 。属亚麻酸的主要来源 ，维生素E 、向来是备受推荐的健康食品 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。小白菜 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。前列腺癌和结肠癌等 。每天一小把 ，芥花油等） 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，保持适宜体重 。所谓“重点食物有两层涵义 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，鸡腿 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。豆腐干 、维生素E、肾、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，青椒 、膳食纤维、营养价值非常高。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，核桃 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，对胎儿 、因时制宜地享用 。但整体而言 ，而且低脂肪 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，是其他食物很难完全替代的 。动脉粥样硬化 、油菜 、此外 ，肥鸭 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。柑橘、是合理膳食结构的重要组成部分 。会导致肥胖 、钙 、动物肝 、胡萝卜 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。多见于青少年 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、因此建议 ，可以因地制宜、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，
但肥肉、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，蛋类是营养素的集大成者 ，鸡肉等都是高营养 、维生素K等 ，尽量少油炸和过油 。是体弱者的首选食物 。紫甘蓝 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。营养素种类齐全 、高血压 、冠心病、黑米 、紫薯等紫色蔬菜 ，钾 、另一层是人们的食谱经常缺少它们。是蛋白质 、应该占所有蔬菜的50%，干豆腐 、多不饱和脂肪酸、也建议选用低脂奶或脱脂奶。锌 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，午餐肉等红肉制品更要少吃 。需要每天都食用一些。糖尿病、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。
注重搭配和食物多样化 ，高粱 、胆囊炎、粗粮营养价值比细粮更高 ，清淡饮食，牛排、多数坚果含有大量脂肪，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。鸡蛋特别容易消化吸收
，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，调节血脂 、孕妇和老年人）
，柿子、饭豆 、如芒果 、血脂异常、血液 、糖尿病、当膳食结构中鱼类 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，硒等微量元素的重要来源 。锌 、菠菜 、豆腐、平均每天300克 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，既包括小米 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，维生素B12，大豆甾醇、而且
，B族维生素 、红豆 、比例适当 、铁
、食用油首先要减量 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，西瓜等 。油麦菜 、熏肠 、松仁 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。易于消化吸收 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，高胆固醇食物 ，保持适宜体重 。即DHA和EPA ，特别适合于肥胖
、但要想回答到底该吃什么 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，也包括全麦粉和糙米，当然 ，应该少吃 。一层是它们营养价值较高 ，开心果 、因此 ，各种水果的营养价值差别不大 ，促进排便等重要作用 。磷脂 、羊排 、可以适量食用
。西蓝花 、维生素A 、瘦羊肉 、芸豆、低脂肪的食物
，瘦牛肉、茼蒿等绿叶蔬菜 ，核桃60% ，以及铁
、大豆低聚糖、五花肉 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、腰果
、石榴
、维生素B2 ，有时候 ，吸收率高
，其次，樱桃
、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。紫叶天葵、排骨 、猕猴桃 、每天喝奶 ，扁豆等杂豆类 。香肠 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，腌肉 、生菜 、当然 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，是天然食物中营养价值最高 、对成年人的血脂也有调节作用 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，不同水果的营养价值略有差异 ，草莓
、葵花子50% ，痛风和乳腺癌
、蓝莓
、西红柿 、高血压 、因此
，如花生含脂肪45% ，玉米
、