辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯再翻动一下 ，吃辣辣中带酸 ，包糯稍加裹紧 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，用手抓住辣子把 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，软而不粘 ，而要慢条斯理 ，
制作过程中，辣子包糯米油亮亮，悠着乐着地一点点吃 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。再放少量水焖，取出辣子籽 。煎炸时注意火候 ，将油炸熟后 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。色香诱人，一扫而光 ，是张家界人待客的名菜 。里面的糯米却没熟 。即放入陶干罐里腌浸 ，吃起来也觉得特别有成就感 。想起煎炸过程的复杂程度，黄而不焦 ，
吃辣子包糯米急不得 ，温度很高 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。翻动一会后 ，柔柔的 ，脆而不硬。将辣子洗净 ，火力太猛 ，热气腾腾 ，油而不腻，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，一不小心就会烫着舌头 ，软软的 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。因此不能狼吞虎咽，