3 、辣解淋干表面水分后放入锅底备用。美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒
食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜炒出香味 。辣解
2 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒放入黄酒 、初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
9 、美味墨鱼泡椒 、泡椒快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。初夏馋菜黄豆酱、辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼
8 、姜丝炒香 ，另起锅 ，炒锅加热，
6 、
4 、盐、蒜 。锅中放入冷水烧开 ，中火翻炒均匀 ，姜、盐调匀腌制15分钟左右。
蒜末 、胡椒粉 、葱 、葱 、焯水捞出过冷水 。准备好各种配料 。郫县豆瓣酱 、青笋配料：黄酒 、
7、
10 、川味辣椒酱
做法 ：
1、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。然后放入三种酱料。胡椒粉 、
11 、倒入适量食用油 ，
12 、花椒 、姜 、放入切好的青笋片 ，
5 、倒入少量食用油 ，蒜 、