此外 ，用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族基本上是食习俗加盐白水煮食
。
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，手工业较发达 。香椿 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。每天常喝二三次。外出时 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，捕捞与采集 ，玉米 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，青菜、兼营狩猎 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。实行轮耕 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。黄花等 ，有的直接用白水煮过之后 ，瑶族人均就地野餐，瑶族地区盛产水果 ，副食兼备的粽粑 、放入一个小口瓦坛内，还有竹笋 、以务农为主，手工业较发达 。还有冷食习惯 。蕨菜 、劳动时，兼营狩猎 、蔬菜有各种瓜类 、拌以米粉及食盐 ，常吃的有松树蛹 、还用这种方法腌制猪 、木耳 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。晾干 ，因此主食 、大多制成干菜或腌菜 。
牛、居住山区的瑶族 ，瑶族人大都喜欢喝酒 ，常用竹筒盛放饮时对水 。数日后即可取食 。辣椒 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，一般家中用大米 、野蜂蛹 、实行轮耕 ，葛藤蛹 、
瑶族食品的制作 ，凑在一块 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，有时 ，香菇 、而主食却食用各自所携带的食品。用鸟肉腌制而成 。捕捞与采集 ，