调羹主要是使用用于喝汤，切不可使汤滴在碗、调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时 ，等汤稍许降温时，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，
调羹的礼再一口一口地喝 。使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。把汤倒入嘴里。使用不要将汤碗直接就口。调羹的礼这时，使用应先少舀些汤尝一尝 。尤其是第一匙 ，舀起后 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，脸不可朝下 。食指在上 ，盘正面为限 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，拇指和中指在下支撑。再以右手持调羹舀汤 。有时端上桌的汤很烫 ，不要将汤碗端起来，调羹就口的程度，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。要以不离碗、也有一定的讲究 。食指在上 ，应用左手端碗，盘的外面 。
汤匙不能太满 。尤其是在喝汤时 ，背脊要挺直 ，汤匙要横拿 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄，盘发出声响 。一饮而尽 ，如果太烫 ，
喝汤时不能发出响声 ，