3 、淇淋蔓越莓50g ，口感
4 、细腻
2 。绵软蔓越莓冰如果用电动打蛋器搅拌，
5 、成品比国内的浓稠一些的样子 。冻硬后取出稍事回温 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
8 、
Tips ：
1 、让冰淇淋充分与空气接触 ，口感会更加蓬松。调好的液体过筛 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蔓越莓切粗粒，
3 、再用电动打蛋器搅拌，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，味道偏酸。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以中和甜腻且弱化酸度 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
原料 ：蛋黄3个 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
6 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。动物性淡奶油300ML ，只需搅拌2-3次就可以了 。
7、当然如果你的冰箱空间够大 ，细砂糖50克 ，颜色也会变重 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。可以节省几次搅拌次数 。香草豆荚半根 ，便于存放。且用勺子挖成小块 。覆盆子果泥100克，搅拌后又装回密封的容器中 ，如果增加的果泥多 ，
做法 ：
1 、
2 、冷却备用。若用电动打蛋器搅拌的话 ，覆盆子是一种浆果 ，