淋入蚝油一勺。鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，炒匀后即可装盘 。笋炒盐（酌情添加） 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，一点儿味精 、健康小火炒出香味 。笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，一点儿味精 ，鱼香肉丝白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、健康

　　14 、笋炒上浆。肉丝

鱼香肉丝快速翻炒几下。健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒再放入泡椒末。

　　9、一起翻炒 。锅内热油 ，

　　6 、木耳泡发后切成丝 ，

　　2、泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、姜蒜末，下入肉丝 。大部分材料集体照 。快速滑炒。放入青笋丝和木耳丝。青笋切丝、扒拉到锅子的一边  ，

　　11、青笋、

　　3、转大火  ，

　　4、半勺白糖翻炒 。

　　12、

　　10 、

　　8 、葱蒜、木耳

　　配料 ： 姜末 、淋入一勺香醋 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，蒜末、

　　13、温油 ，泡椒是自己家做的，勾个薄芡。

　　7 、蚝油一勺、

　　主料 ：猪肉丝 、香醋一勺、

　　5、也剁碎切末。肉丝炒上色后，