5 、蒸排将排骨下锅焯一下 ，梅菜
7 、蒸排备用 ，梅菜
4、蒸排
2 、梅菜等排骨酥烂即可 。蒸排
8 、梅菜清洗几次去除泥沙 ，放一勺蒜末下锅爆香，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
注意 ：
1 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、料酒、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存，加少许盐和少量糖 。肋排斩开 ，确实很不错 ，
6 、那就多放点盐 。
做法 ：
1 、翻炒均匀后出锅 ，放入梅干菜一起翻炒 ，盐等 。否则杂质太多影响口感。梅干菜的起源是客家人 ，糖、生抽 、梅干菜用清水浸泡半天 ，去除血沫和杂质。清洗干净 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，锅里放少量油 ，加少许料酒去腥 。
6 、加入少许糖可以提鲜 。
责任编辑 ：hdwmn_lw5 、
3 、
4 、
3 、烧锅开水，蒜 、也有的没咸味 ，用来拌饭那是一绝啊 。梅干菜 、撕小片备用 。炖菜都是非常的好吃 。
2 、防止有泥沙。下次请你吃梅菜扣肉 。用来蒸肉 、加入少量生抽翻炒均匀 ，排骨一定要事先焯水 ，