在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连声赞美。
回到这位记者家里后，切肉的宛师傅 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，兴冲冲地走了 。连个字号牌匾还没有哪 ！同他一块去了 。
据说那是1949年以前的事了 。使齐老夸不绝口 ，叫“烤肉宛” 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，此是齐白石杜撰 。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，老人笑着答应 。挂在墙上，"于是请齐老给题一块匾 。所以才请你去吃烤肉 。
齐白石老人走后 ，写完之后 ，叫“烤肉宛” 。宛师傅说：“我们这份烤肉 ，连连赞叹 ，写了一个钟鼎“烤”字 。终究就用这一个字 ，烤肉宛的独特风味，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，突然停笔 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。