7 、销魂虾
4 、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。
6 、让人
5 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮
4 、让人可以方便入味 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。鲜虾处理好后 ，让人不然虾会带有苦味 。销魂虾洗净鲜虾 ，味沙葱白爆香 。用滤勺捞起滤油备用。
2、就是这味菜的灵魂 ，油适量
做法 ：
1 、放姜丝 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，葱白适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。中火烧开 。锅烧热油 ，虾炸酥脆后 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
小贴士：
1、从虾肚中间切开 ，
食材 ：鲜虾400克、这一步是最重要的 ，
2、将虾肚中间划开，
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
8 、趁热装碟即可。生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、