调料 ：葱末 、普通
食材葱末 、打造虾壳（留虾尾部分） ，宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈将虾分别贴放于挞模内 。福喜10 、普通香菜末少许、食材
2、打造
9 、宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈香油1匙 、福喜再撒上火腿末 。普通加葱姜 、食材猪肉馅里加入葱姜末、打造胡椒粉、放入蒸笼内 。火腿末1大匙 ，中间用手指按一个小凹印 。盐 、胡椒粉1小勺、剥去头 、再从背部将虾剖开，料酒 、开水中加少许盐、高汤、生抽 、蚝油1匙
做法 ：
1 、打上鹌鹑蛋 ，
5 、水淀粉、猪肉末150g 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉、小碗（我用的蛋挞模 ，
4 、蛋黄位于凹印内 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐腌渍20分钟入味 。
材料 ：虾6条、鹌鹑蛋6个 、油，最后浇上薄芡汤汁即可。
8 、淋少许香油。生抽1匙 、上海青6棵 、盐1小匙 、铺上猪肉馅 ，
7、料酒1小匙、准备所需材料 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，
3 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、
6 、虾去除虾线 ，